2012-05-17T09:34:07+09:00野菜 料理 レシピ のご紹介です。おいしい野菜料理のレシピをこれでもかと出してまいります。JUGEMhttp://8827-yasai.jugem.jp/?eid=302010-11-05T10:05:00+09:002010-11-05T01:10:39Z2010-11-05T01:05:00Z

 野菜料理のレシピを紹介してきましたが、野菜から摂取する物質は多様です。食物繊維質はもちろんのこと各種ビタミン類、特にビタミンＣやビタミンＥに注目が集まります。こうしたビタミン類の体内での働きを手助けするのがコエンザイムＱ10です。細胞がサビて来ない...

8827-yasai野菜料理レシピこうしたビタミン類の体内での働きを手助けするのがコエンザイムＱ10です。細胞がサビて来ないようにコエンザイムＱ10は十分に摂取したほうが良いみたいです。]]>http://8827-yasai.jugem.jp/?eid=292008-09-10T20:36:53+09:002008-08-27T10:26:34Z2008-09-10T11:36:53Z

ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの重ね煮 プシューケ この地で20年…。出会いを大切にしています。「プシューケ」 TEL ： 0721-53-6677 住所 ： 〒　586-0003　大阪府河内長野市楠町東１６５１−１ URL ： ○○○○.psyche.gr.jp/ Email ： info★psyche.gr.jp ジャガイモ、玉ね...

野菜料理レシピ この地で20年…。出会いを大切にしています。「プシューケ」
TEL ： 0721-53-6677
住所 ： 〒　586-0003　大阪府河内長野市楠町東１６５１−１
URL ： ○○○○.psyche.gr.jp/
Email ： info★psyche.gr.jp
ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの重ね煮
栄養満点の野菜料理「ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの重ね煮」のレシピをご紹介します。おなじみの野菜3種・・・ジャガイモ、玉ねぎ、トマト・・・を重ねて煮込むだけの簡単料理。じっくり煮込んだ玉ねぎの甘みとトマトの酸味がジャガイモにしみこみ、ほっとするおいしさです。
ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの重ね煮　レシピ
◆材料（2人分）●ジャガイモ・・・400ｇ（中3個）●玉ねぎ・・・1個●トマト・・・１／２個●ブイヨン・・・カップ１／２（分量の水＋固形スープの素）●塩、コショウ・・・各少々●バター・・・大さじ３●パセリのみじん切り、粉チーズ・・・少々

＜つくり方＞◆下ごしらえ１．ジャガイモは皮をむいて厚さ２?３ｍｍの輪切りにし、水に浸したあと、水気をきります。
とりあえず吾平苫小牧有明店　　
くつを脱いでゆったりくつろげる安らぎの空間。
TEL ： 0144-78-3303
住所 ： 〒　053-0812　北海道苫小牧市有明町２丁目１０−２３

ディマーレ
都会の喧騒を離れた片田舎にある家庭的な雰囲気のレストラン。
TEL ： 092-807-0048
住所 ： 〒　819-0163　福岡県福岡市西区今宿上ノ原２５４−４０
URL ： ○○○○.geocities.jp/lovedimare/

スパゲティハウスセモリナイオン成田店
『セモリナ』の通信販売★パスタソース＆ドレッシング
TEL ： 0476-23-8218
住所 ： 〒　286-0029　千葉県成田市ウイング土屋２４
URL ： ○○○○7a.biglobe.ne.jp/~semolina/
Email ： semolina★maple.ocn.ne.jp

林檎の木　　
素材や価格にこだわり地域の皆様に愛される店作りを考えています
TEL ： 0268-28-6288
住所 ： 〒　386-0001　長野県上田市上田１３５４−１

焼肉まさ
☆お肉屋さんが作った　安くておいしい黒毛和牛の焼肉店！
TEL ： 0749-26-2929
住所 ： 〒　522-0042　滋賀県彦根市戸賀町９３−１
URL ： ○○○○.fujimasa-hikone.shop-site.jp

泥武士　　
本物にこだわり、新鮮で体に優しい全メニュー「無添加食材の店」
TEL ： 096-326-8890
住所 ： 〒　860-0844　熊本県熊本市水道町４−３−１Ｆ
URL ： ○○○○.dorobushi.com
Email ： dscorp★dorobushi.com

]]>http://8827-yasai.jugem.jp/?eid=282008-09-10T11:42:36+09:002008-08-27T10:26:34Z2008-09-10T02:42:36Z

野菜料理　白菜とアサリの煮浸し ラ・クロッシュ 正統派のフランス料理でありながら重くなりすぎないエレガントさ TEL ： 06-4707-7880 住所 ： 〒　541-0041　大阪府大阪市中央区北浜３丁目１−１８ 野菜料理　白菜とアサリの煮浸し たっぷりの白菜とアサリのむき身...

野菜料理レシピ 正統派のフランス料理でありながら重くなりすぎないエレガントさ
TEL ： 06-4707-7880
住所 ： 〒　541-0041　大阪府大阪市中央区北浜３丁目１−１８
野菜料理　白菜とアサリの煮浸し
たっぷりの白菜とアサリのむき身を薄味でさっと合わせた煮浸しです。鍋料理には欠かせない白菜。煮ると自然な甘みが出ておいしいですね。アサリのむき身を使うことで、うま味がプラスされ、よりいっそうおいしくいただけます。ボリュームを出したいときは、ツナ缶を利用してもいいでしょう。
野菜料理　レシピ　白菜とアサリの煮浸し
◆材料（2人分）●白菜・・・200ｇ●アサリのむき身・・・100ｇ●水・・・１／２カップ●酒・・・大さじ１／２●しょうゆ・・・大さじ１●一味とうがらし（お好み）
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．白菜は軸と葉に切り分けます。軸はひと口大の削ぎ切りにします。
ライオン／銀座ライオン札幌ロビンソン店　　
すすきのの玄関口☆生ビールと豊富なメニューで今日も陽気に乾杯
TEL ： 011-533-0240
住所 ： 〒　064-0804　北海道札幌市中央区南４条西４丁目
URL ： ○○○○.ginzalion.jp

ビストロシュン１３９
無農薬野菜をたっぷり使い、旬の素材にこだわったフレンチです
TEL ： 092-894-1139
住所 ： 〒　819-0022　福岡県福岡市西区福重１丁目３−９
URL ： ○○○○.bistroshun139.com/index.html

セーナーニレストラン　　
◆◆カレー・紅茶の店◆◆
TEL ： 0475-53-3641
住所 ： 〒　289-1345　千葉県山武市津辺４９０−１
URL ： ○○tokigane.net/hp/seynaani/
Email ： seynaani★yahoo.co.jp

穂高タウンホテル
美しい自然と便利なアクセス観光やビジネスの基点として下さい。
TEL ： 0263-82-8888
住所 ： 〒　399-8303　長野県安曇野市穂高２５０９−１
URL ： ○○○○.hotaka-th.com/
Email ： info★hotaka-th.com

道の駅アグリの郷栗東
6つの工房のこだわり特産加工品　うどん・そば・パン体験道場有
TEL ： 077-554-7621
住所 ： 〒　520-3041　滋賀県栗東市出庭９６１−１
URL ： ○○○○.agurinosato.com
Email ： info★agurinosato.com

エル・パティオ乗馬牧場
ここは、「愉しみ捜しびと」のパラダイスです。
TEL ： 0967-22-3861
住所 ： 〒　869-2602　熊本県阿蘇市一の宮町三野２３０５−１
URL ： ○○○○.epr-r.com/
Email ： info★epr-r.com

]]>http://8827-yasai.jugem.jp/?eid=272008-09-09T20:25:14+09:002008-08-27T10:26:34Z2008-09-09T11:25:14Z

蒸しキャベツのエビあんかけ チェリージャム ★イタリア・アジアの創作料理を極上の音楽と一緒に楽しめる店 TEL ： 06-6346-2323 住所 ： 〒　530-0003　大阪府大阪市北区堂島１丁目５−８ URL ： ○○○○.cherry-jam.kansai.walkerplus. com/index.html 蒸しキャベツのエ...

野菜料理レシピ ★イタリア・アジアの創作料理を極上の音楽と一緒に楽しめる店
TEL ： 06-6346-2323
住所 ： 〒　530-0003　大阪府大阪市北区堂島１丁目５−８
URL ： ○○○○.cherry-jam.kansai.walkerplus.
com/index.html
蒸しキャベツのエビあんかけ
あんかけにするとのどごしがよくなり、野菜を思いのほかたくさんいただけます。エビの身には、「タウリン」という成分が含まれています。タウリンは、イカなどにも含まれ、血圧を正常に保つ働きがあることから塩分の摂りすぎによる高血圧の改善に役立つといわれます。コレステロールを排出する働きがあることもわかってきており、是非、積極的に摂りたい食材です。エビの代わりにかにやアサリのむき身を使ってもおいしくいただけます。キャベツは電子レンジを使うと簡単に蒸せます。春キャベツは柔らかく、あんかけにすると優しい味わいを楽しめます。
野菜料理　蒸しキャベツのエビあんかけ　レシピ
◆材料（2人分）●キャベツ・・・300g●むきエビ・・・50g●さやエンドウ・・・40g
☆あん●だし汁・・・２カップ●みりん、しょうゆ・・・各大さじ２●塩、酒・・・少々●おろししょうが・・・小さじ２
●片栗粉・・・大さじ１
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．キャベツは、芯を残したまま大きくくし形に切り、さっと水をくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。
からす亭
おいしいカレーの店◆釧路労災病院駐車場横
TEL ： 0154-23-3099
住所 ： 〒　085-0052　北海道釧路市中園町７−１６
URL ： ○○shop.eaji.jp/karasutei/
Email ： 56n08★concerto.plala.or.jp

ダンデリオン
光陵高校入口交差点に地元の食材を使ったヘルシー料理
TEL ： 0940-72-5144
住所 ： 〒　811-3223　福岡県福津市光陽台４丁目１−１

ル・ポワソン
新鮮な魚介と旬の野菜を素材にしたフレンチ◇市川駅北口徒歩３分
TEL ： 047-326-5843
住所 ： 〒　272-0034　千葉県市川市市川１丁目１３−３２
URL ： ○○○○.lepoisson.com
Email ： french★lepoisson.com

湯田中温泉一茶のこみち美湯の宿
信州小布施の奥座敷湯田中温泉　静けさが心ほぐす気品のくつろぎ
TEL ： 0269-33-4126
住所 ： 〒　381-0401　長野県下高井郡山ノ内町大字平穏２９５１−１
URL ： ○○○○.yudanakaview.co.jp/
Email ： view★carrot.ocn.ne.jp

良ば
串料理を主として団体様やファミリーに大変満足して頂いています
TEL ： 077-582-7240
住所 ： 〒　524-0041　滋賀県守山市勝部４丁目１０８８−１０２

ざっこくや一日一膳
TEL ： 0977-85-5861
住所 ： 〒　879-5102　大分県由布市湯布院町川上１４９２−１

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カブのエビ詰め焼き＆オレンジソース びすとろやま亭 こだわりのやま亭料理、知る人ぞ知るかくれ家　お手頃価格で TEL ： 06-6471-4469 住所 ： 〒　555-0033　大阪府大阪市西淀川区姫島５丁目１０−２２ カブのエビ詰め焼き＆オレンジソース エビのすり身に卵白を合...

野菜料理レシピ こだわりのやま亭料理、知る人ぞ知るかくれ家　お手頃価格で
TEL ： 06-6471-4469
住所 ： 〒　555-0033　大阪府大阪市西淀川区姫島５丁目１０−２２
カブのエビ詰め焼き＆オレンジソース
エビのすり身に卵白を合わせたふんわりとしたタネをカブにつめて焼きます。ピンク色のエビあんについたうっすらとした焦げ色が美しい上品な一品です。オレンジソースの甘酸っぱさとよくマッチします。お好みでトマトソースにしてもおいしいです。おもてなしにもいいですね。
野菜料理　カブのエビ詰め焼き　レシピ
◆材料（2人分）●カブ・・・4個●スープ・・・カップ２（分量の水＋固形スープの素1個）
●ムキエビ・・・100g●卵・・・1個（卵白と卵黄に分けます）●生クリーム・・・25cc●塩、コショウ・・・少々
☆オレンジソース●オレンジジュース・・・カップ1●バター・・・適宜●しょうゆ・・・大さじ１●パセリ・・・少々
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．カブは、皮をむき、底を1.5cmほど残してきずつけないようスプーンでくり抜き、なべにならべてスープで固めに煮ます。
ラ・メゾンドゥカンパーニュ
フランス家庭料理、手作りケーキ毎日焼いてます。
TEL ： 0138-54-9030
住所 ： 〒　040-0012　北海道函館市時任町２８−８

ＴＡＫｅｙＡ
心と体を健康に、そして元気に自然食ダイニングＴＡＫｅｙＡ
TEL ： 0944-62-5028
住所 ： 〒　835-0003　福岡県みやま市瀬高町本吉９５４

シェ・レザンジュ
１９８０年創業　安心して、大切な方と落ち着いて楽しめます。
TEL ： 043-247-0707
住所 ： 〒　260-0033　千葉県千葉市中央区春日２丁目１−９
URL ： ○○cuisiners.exblog.jp/
Email ： chez-les-anges★kje.biglobe.ne.jp

道の駅南アルプスむら長谷
◆◇大人気の焼きたてクロワッサンをぜひご賞味下さい◇◆
TEL ： 0265-98-2955
住所 ： 〒　396-0401　長野県伊那市長谷非持１４００
URL ： ○○○○1.inacatv.ne.jp/~nonomono/
Email ： mithinoekihase★inacatv.ne.jp

プレンルーノ　　
隠れ家的な落ち着いた雰囲気ゆったりスタイルでティータイムを
TEL ： 077-566-4480
住所 ： 〒　525-0059　滋賀県草津市野路１丁目８−４
URL ： ○○blog.livedoor.jp/plen_luno/archiv
es/50885148.html
Email ： plenluno★nifty.com

ねんりん
四季の香り豊かな旬の味をご堪能下さい◇由布院駅より3分★Ｐ有
TEL ： 0977-84-5313
住所 ： 〒　879-5102　大分県由布市湯布院町川上３０５６−１３
URL ： ○○○○.senhime.com/nationwide/

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かぶとグリーンピースのクリーム煮 マンジャパスタ羽曳野店 仲間とワイワイみんなでマンジャでパーティーはいかが？ TEL ： 072-930-5670 住所 ： 〒　583-0871　大阪府羽曳野市野々上２丁目１２−２ URL ： ○○granpiatto.co.jp/ かぶとグリーンピースのクリーム煮 野...

野菜料理レシピ 仲間とワイワイみんなでマンジャでパーティーはいかが？
TEL ： 072-930-5670
住所 ： 〒　583-0871　大阪府羽曳野市野々上２丁目１２−２
URL ： ○○granpiatto.co.jp/
かぶとグリーンピースのクリーム煮
野菜のおいしさを存分に生かした野菜料理「かぶとグリーンピースのクリーム煮」のレシピをご紹介します。カブ（根）には、消化を促進する酵素、ジアスターゼが含まれています。ジアスターゼは消化剤にも配合されるほどの薬効のある成分です。胃酸をコントロールし、胃もたれや胸焼けを解消してくれるのです。二日酔いに効果が期待できます。また、このレシピでは使いませんでしたが、カブの葉にはβカロチンやビタミンCが豊富です。葉つきのカブが手に入った場合は、このレシピのなかでいっしょに煮込んでみてはどうでしょう。栄養価はもちろん、彩りもよくなり、おいしくなります。弱火でコトコト煮込むと、カブがとろとろにおいしくなります。
チャイニーズレストラン美麗華
美味しく食べて美しく健康●体に優しいフレンチスタイル中華の店
TEL ： 0155-25-0879
住所 ： 〒　080-0021　北海道帯広市西１１条南１９丁目２

ビストロ・ヴェルジュ
「VERJUS」はワインでもワインビネガーでもない葡萄果汁
TEL ： 075-771-2672
住所 ： 〒　606-8374　京都府京都市左京区難波町２１８

（株）殿山ガーデン
緑豊かな環境と歴史を感じながら炉ばたを囲んでバーベキュー
TEL ： 043-251-3315
住所 ： 〒　264-0037　千葉県千葉市若葉区源町８３９
URL ： ○○○○.jbna.jp/tonoyama/

ほりでーゆー四季の郷
露天風呂から北アルプスの眺望と季節の会席料理でおもてなし
TEL ： 0263-73-8500
住所 ： 〒　399-8211　長野県安曇野市堀金烏川１１−１
URL ： ○○○○.holiday-you.co.jp
Email ： info★holiday-you.co.jp

シェフ小玉
シェフオリジナル・フレンチ料理。お箸で気軽にど・う・ぞ！
TEL ： 076-432-8852
住所 ： 〒　930-0003　富山県富山市桜町２丁目１−１
URL ： ○○○○.c-kodama.com
Email ： info★c-kodama.com

和食工房新　　
日田の古民家で 創作料理を味わうひととき
TEL ： 0973-24-1618
住所 ： 〒　877-0007　大分県日田市丸の内町４−１９
URL ： ○○○○.mirakuru.jp/shin/
Email ： shin★cello.ocn.ne.jp

]]>http://8827-yasai.jugem.jp/?eid=242008-09-08T10:14:41+09:002008-08-27T10:26:34Z2008-09-08T01:14:41Z

山イモの団子汁 クロスホテル大阪 大阪ミナミの繁華街に位置し、交通至便観光やショッピングに最適 TEL ： 06-6213-8281 住所 ： 〒　542-0085　大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目５−１５ URL ： ○○○○.crosshotel.com/osaka/ Email ： osaka★crosshotel.com 山イモ...

野菜料理レシピ 大阪ミナミの繁華街に位置し、交通至便観光やショッピングに最適
TEL ： 06-6213-8281
住所 ： 〒　542-0085　大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目５−１５
URL ： ○○○○.crosshotel.com/osaka/
Email ： osaka★crosshotel.com
山イモの団子汁
ふわふわの山イモ団子と根野菜、きのこのおいしさが凝縮されたおいしいなべです。野菜本来のおいしさをいかし、味つけは控えめ。栄養満点の野菜料理です。えのきだけには、βグルカンやリジンといった特有の成分が含まれています。免疫力を高め、発ガン抑制の効果も期待されているのです。超がつくほどの低エネルギーですから、ダイエットメニューにも最適な野菜料理です。すりおろした山イモを直接、煮汁に落としていきます。成形する必要がないので簡単です。ごぼうやにんじんなど、根野菜をいったん炒めてから加えるのでコクがでておいしく煮えます。大きな土鍋や鉄なべで煮て、食卓へそのまま直行!食卓で取り分けていただくと楽しいですね。
ビラリストランテガヤ／すすきの店
Executive Lounge 大切な方へ上質なひとときを
TEL ： 011-520-2911
住所 ： 〒　064-0805　北海道札幌市中央区南５条西２丁目
URL ： ○○○○.gajafan.com

左近
和牛ステーキ鉄人の店！　ソースなしで素材の味をご賞味下さい
TEL ： 075-541-0005
住所 ： 〒　605-0084　京都府京都市東山区八坂新地清本町３７０
URL ： ○○○○.kyoto-club.com/sakon.html

レストランほてい家　　
老舗レストランの本格洋食を低予算で●ご宴会１０〜３００名様可
TEL ： 043-227-0281
住所 ： 〒　260-0014　千葉県千葉市中央区本千葉町９−８
URL ： ○○nttbj.itp.ne.jp/0432270281/

リバティ志賀
自然に囲まれたくつろぎのスペース・・・志賀高原　リバティ志賀
TEL ： 0269-34-2521
住所 ： 〒　381-0401　長野県下高井郡山ノ内町発哺７１４９
URL ： ○○○○10.plala.or.jp/liberty_/
Email ： liberty★shigakogen.jp

バサラ　　
和の酒　和の膳　ばさら
TEL ： 076-439-7676
住所 ： 〒　930-0093　富山県富山市内幸町２−１
URL ： ○○○○.sekikawa-group.com/

焼鳥の西屋／中山店　　
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい！やきとり・居酒屋
TEL ： 099-265-8228
住所 ： 〒　891-0104　鹿児島県鹿児島市山田町３８１
URL ： ○○○○.yakitori-nishiya.com/

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ジャガイモ料理レシピ　ポテトと卵のチーズ炒め ビランチャ本店 ☆一流のシェフ、一流のソムリエが織りなす本格イタリアン TEL ： 06-6882-2020 住所 ： 〒　530-0044　大阪府大阪市北区東天満１丁目１０−１０ URL ： ○○○○.bilancia.co.jp Email ： kakita★bilancia.c...

野菜料理レシピ ☆一流のシェフ、一流のソムリエが織りなす本格イタリアン
TEL ： 06-6882-2020
住所 ： 〒　530-0044　大阪府大阪市北区東天満１丁目１０−１０
URL ： ○○○○.bilancia.co.jp
Email ： kakita★bilancia.co.jp
ジャガイモ料理レシピ　ポテトと卵のチーズ炒め
ジャガイモの細切りを半熟の卵でからめた、手軽な野菜料理です。チーズをプラスすることで栄養価もあがります。卵は、成長に欠かせない栄養素がコンパクトにバランスよく詰まった完全食品です。また、チーズも、牛乳の栄養素を濃縮した発酵食品で、カルシウムが豊富ですから、イライラの解消にも効果が期待できます。チーズのカルシウムはたんぱく質をうまく結合しており、牛乳のままで飲むよりも消化がいいといわれます。野菜だけでは足りない栄養素を補うのに最適です。朝食メニューに是非、加えてください。冷凍の細切りポテトを使ってもおいしくできます。
ジャガイモ料理レシピ　ポテトと卵のチーズ炒め
◆材料（2人分）●ジャガイモ・・・1個●卵・・・2個●牛乳・・・大さじ２＊コクを出したいときは生クリームがおいしいです!●粉チーズ・・・大さじ２●パセリ（みじん切り）・・・大さじ１分●サラダオイル・・・大さじ３●塩、コショウ・・・各少々
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．ジャガイモは、皮をむいて1cmの厚さに輪切りにしてから、細切りにし。
チロル
開業以来、変らぬ味の手造りピッツアが自慢です。　丸井今井6階
TEL ： 0138-32-1422
住所 ： 〒　040-0011　北海道函館市本町３２−１５

西陣大江戸
おいしいとんかつを食べとなったら西陣大江戸へおこしやす。
TEL ： 075-441-2022
住所 ： 〒　602-8453　京都府京都市上京区笹屋町千本東入
Email ： tonkatu★m6.dion.ne.jp

マイヨ・ジョーヌ　　
◇フランスの郷土料理とワインをカジュアルに楽しめるお店です。
TEL ： 043-204-1860
住所 ： 〒　260-0032　千葉県千葉市中央区登戸１丁目１−１６
URL ： ○○gourmet.yahoo.co.jp/0003815953/U0
003017948/

じねんや軽井沢バイパス店
★オーガニックレストラン＆ショップ　健康は食から・・・。
TEL ： 0267-46-2476
住所 ： 〒　389-0111　長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉２７３３−１
URL ： ○○○○10.plala.or.jp/jinenya/

ぱりじぇんぬ
オシャレで落ち着いた店内で本格フレンチ＆西洋料理をどうぞ！
TEL ： 0766-64-1575
住所 ： 〒　939-0111　富山県高岡市福岡町福岡１２０８
URL ： ○○○○.site-builder.jp/839/pari/mode
=guide

焼鳥の西屋／ドルフィンポート店　　
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい！やきとり・居酒屋
TEL ： 099-239-2480
住所 ： 〒　892-0814　鹿児島県鹿児島市本港新町５−４
URL ： ○○○○.yakitori-nishiya.com/

]]>http://8827-yasai.jugem.jp/?eid=222008-09-07T10:25:45+09:002008-08-27T10:26:34Z2008-09-07T01:25:45Z

ニンジンのスフレ パルデシパリワール ご家族でインド料理を食べるならパルデシパリワールへ！ TEL ： 06-6857-3422 住所 ： 〒　561-0862　大阪府豊中市西泉丘１丁目１−１ ニンジンのスフレ ふんわりとやさしい口当たりのスフレ。ご家庭で手作りするのは難しいよう...

野菜料理レシピ ご家族でインド料理を食べるならパルデシパリワールへ！
TEL ： 06-6857-3422
住所 ： 〒　561-0862　大阪府豊中市西泉丘１丁目１−１
ニンジンのスフレ
ふんわりとやさしい口当たりのスフレ。ご家庭で手作りするのは難しいように思われますが、意外に簡単にできてしまいます。コツは、卵白をしっかりとあわ立てることです。ニンジンの自然な甘みにチーズのコクが加わって、何ともいえないおいしさです！野菜料理のレシピがまたひとつ、広がりますよ。
ニンジンを使った野菜料理のレシピ　ニンジンのスフレ
◆材料（2人分）●ニンジン・・・1本●玉ねぎ・・・１／２個●卵・・・2個（卵黄と卵白に分けます）
☆●牛乳・・・１／２カップ●バター・・・30g●塩・・・小さじ１／２●ナツメグ、コショウ・・・少々●グリエールチーズ（おろしたもの）・・・50g
●バター、粉チーズ・・・適宜●塩・・・少々
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．ニンジンはせん切りにし、玉ねぎは薄くスライスしてそれぞれ柔らかくゆでます。
ライオン／ビヤケラー札幌開拓使
ジンギスカン、蟹、旬の北海道料理と美味しい13種類の生ビール
TEL ： 011-207-5959
住所 ： 〒　060-0032　北海道札幌市中央区北２条東４丁目
URL ： ○○○○.ginzalion.jp/

紫苑
日本庭園を見ながらお食事が楽しめます。ちゃんこ鍋大好評！
TEL ： 0773-75-0091
住所 ： 〒　624-0855　京都府舞鶴市字北田辺１４５

里乃味食事処
有機栽培の野菜と米、水はアルカリイオン水！食材に拘っています
TEL ： 0493-72-6082
住所 ： 〒　355-0328　埼玉県比企郡小川町大字大塚２７０−１

かわら亭
信州の季節の香り　心をこめた料理　あたたかにおもてなし
TEL ： 0266-57-1150
住所 ： 〒　392-0010　長野県諏訪市渋崎１７９２−４１３
URL ： ○○○○.kawaratei.com/
Email ： info★kawaratei.com

さらそうじゅ
四季の香り豊かな旬の味をごゆっくりとご賞味下さい。
TEL ： 0766-28-2550
住所 ： 〒　933-0806　富山県高岡市赤祖父３２０

石原荘（株）
中央駅〜徒歩3分縁を大切に45年老舗の味を個室で堪能できます
TEL ： 099-254-4181
住所 ： 〒　890-0053　鹿児島県鹿児島市中央町４−１４
URL ： ○○○○.sw-ings.net/ishihara-soh/
Email ： ishi4181★gaea.ocn.ne.jp

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レンコンと鶏肉のうま煮 夢屋’ｓ・ＤＥＬＩ 「ゆめやずでり」ソースが自慢のビーフシチューとハンバーグの店 TEL ： 072-876-4107 住所 ： 〒　574-0001　大阪府大東市学園町２−８ レンコンと鶏肉のうま煮 レンコンのシャキシャキとした歯ざわりを生かした、根野菜料...

野菜料理レシピ 「ゆめやずでり」ソースが自慢のビーフシチューとハンバーグの店
TEL ： 072-876-4107
住所 ： 〒　574-0001　大阪府大東市学園町２−８
レンコンと鶏肉のうま煮
レンコンのシャキシャキとした歯ざわりを生かした、根野菜料理です。油で炒めてから煮るので、コクのある煮物に仕上がります。レンコンは、そのぬめり成分が胃粘膜を保護し、腸のトラブルを予防する効果があるといわれます。中国では薬用植物として活用されるほど、薬効効果が期待されているのです。レンコンを切ったときに糸を引きますよね、あれはムチンという多糖類で、粘膜を保護する効果があるといわれます。また、レンコンにはタンニンという成分が含まれ、消炎作用があります。慢性の下痢や二日酔いによる胃の不快感をとり除きます。レンコンと鶏肉のうま煮は、レンコンの歯ざわり、ニンジンとサヤエンドウの美しい色合いを楽しめる、野菜料理です。
アリオ札幌
「お買物して」「お食事して」「癒されて」毎日楽しいアリオ札幌
TEL ： 011-723-1111
住所 ： 〒　065-0007　北海道札幌市東区北７条東９丁目２−２０
URL ： ○○○○.ario-sapporo.jp/

竹下
ゆったりを楽しむ。
TEL ： 0773-23-1014
住所 ： 〒　620-0000　京都府福知山市駅南町３丁目１３４
URL ： ○○○○.yakiniku-takeshita.com/

琥珀亭
心と身体のリフレッシュ空間　スローイン・フード　琥珀亭
TEL ： 048-587-2482
住所 ： 〒　366-0006　埼玉県深谷市血洗島６９−２

ほり・お食事処和洋割烹
どなたでもお気軽に♪美味しい料理をお楽しみ下さい！
TEL ： 0266-72-2525
住所 ： 〒　391-0001　長野県茅野市ちの３５５６−１
URL ： ○○○○.cs-h.co.jp/

遊花
茶・食・器・布ぬくもりのある和の器に逢いにきてね。
TEL ： 0766-28-5521
住所 ： 〒　933-0826　富山県高岡市佐野１４９７

焼鳥の西屋／２号店文化通り　　
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい！やきとり・居酒屋
TEL ： 099-225-1922
住所 ： 〒　892-0844　鹿児島県鹿児島市山之口町８−２０
URL ： ○○○○.yakitori-nishiya.com/

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ニンジンのムース 孫子朗花舞台百舌鳥店 「料亭の味を居酒屋の値段でお出し致します！」をモットーに！ TEL ： 072-270-2289 住所 ： 〒　591-8034　大阪府堺市北区百舌鳥陵南町２丁２５３−１ URL ： ○○○○.magokorou.com/ ニンジンのムース 冷たくして前菜として召し...

野菜料理レシピ 「料亭の味を居酒屋の値段でお出し致します！」をモットーに！
TEL ： 072-270-2289
住所 ： 〒　591-8034　大阪府堺市北区百舌鳥陵南町２丁２５３−１
URL ： ○○○○.magokorou.com/
ニンジンのムース
冷たくして前菜として召し上がっていただくのにピッタリの、ニンジンのムースです。砂糖をいっさい使わず、ニンジンの自然な甘みが生きていますので、甘いものが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけるでしょう。
ニンジンを使った野菜料理　ニンジンのムース　レシピ
◆材料（ゼリー型６個分）●ニンジン・・・1本（150g）＊手軽に作るには、ニンジン100パーセントのジュースを使ってもいいでしょう。●レモン汁・・・少々●粉ゼラチン・・・大さじ１／２●水・・・１／２＊大人の方向けには、白ワインにすると香りがよくなります。●生クリーム・・・100cc
☆飾り（お好みで）●ペパーミントの葉・・・飾り●ホイップクリーム
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．ニンジンは、薄く切っていちょう切りにし、柔らかくゆで、ミキサーにかけ、レモン汁を加えます。
小樽倉庫ナンバーワン（ＮＯ．１）　　
厳選素材！毎日蔵出し！地ビールと美味しい料理は小樽倉庫No1
TEL ： 0134-21-2323
住所 ： 〒　047-0007　北海道小樽市港町５−４
URL ： ○○○○.otarusouko-no1.com/

サラダの店・サンチョ伏見店
素材は産直の有機野菜にこだわって、素材を活かしたメニュー
TEL ： 075-622-2154
住所 ： 〒　612-8041　京都府京都市伏見区魚屋町５７３
URL ： ○○○○.sancho.co.jp/
Email ： sncho★gold.ocn.ne.jp

ラ・オーベルニュ
最高級神戸牛ステーキハウス極上のお肉とフランス料理をどうぞ！
TEL ： 048-298-4129
住所 ： 〒　332-0000　埼玉県川口市新堀町９−２０
URL ： ○○nttbj.itp.ne.jp/0482984129/

ペンション風の森
キラキラ星降る郷　うるぎ
TEL ： 0260-28-2800
住所 ： 〒　399-1601　長野県下伊那郡売木村軒川５２５−１
URL ： ○○○○12.ocn.ne.jp/~kazemori/
Email ： kaze★themis.ocn.ne.jp

ステーキ胡弓
心にしみわたる“胡弓”が奏でる味のハーモニー☆☆
TEL ： 076-454-6020
住所 ： 〒　939-2363　富山県富山市八尾町新田３−１

焼鳥の西屋姶良店　　
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい！やきとり・居酒屋
TEL ： 0995-65-2481
住所 ： 〒　899-5651　鹿児島県姶良郡姶良町脇元４９１−１
URL ： ○○○○.yakitori-nishiya.com/

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切り干し大根とシーチキンの炒め煮 キムチの壷　　 鶴橋。焼肉だけじゃない韓国料理の大衆居酒屋 TEL ： 06-6741-5321 住所 ： 〒　544-0034　大阪府大阪市生野区桃谷３丁目１−２１ URL ： ○○○○.kimutsubo.com Email ： info★kimutsubo.com 切り干し大根とシーチキン...

野菜料理レシピ 鶴橋。焼肉だけじゃない韓国料理の大衆居酒屋
TEL ： 06-6741-5321
住所 ： 〒　544-0034　大阪府大阪市生野区桃谷３丁目１−２１
URL ： ○○○○.kimutsubo.com
Email ： info★kimutsubo.com
切り干し大根とシーチキンの炒め煮
おふくろの味、切り干し大根の煮物にシーチキンをプラスすることで、コクのある炒め煮にします。乾物や缶詰を上手に使いこなせるようになると、料理のレパートリーが広がります。また、しいたけは、その特有の成分が血液をきれいに保つ働きがあることで注目を浴びています。特に、干ししいたけは、生しいたけよりもビタミンDの量が格段に多く、カルシウムの吸収に役立ちます。干ししいたけのもどし汁にも有効成分やうまみ成分が流れていますので、有効に利用しましょう。シーチキンは、あまり煮すぎないことがおいしく仕上げるコツです。
切り干し大根を使った野菜料理レシピ　切り干し大根とシーチキンの炒め煮
◆材料（2人分）●切り干し大根・・・40g●シーチキン（缶詰）・・・小1缶●干ししいたけ・・・３枚
☆調味料●砂糖・・・大さじ１／２●しょうゆ・・・大さじ２●しいたけの戻し汁・・・カップ１弱
●あさつき（小口切り）・・・少々
＜つくり方＞１．切り干し大根は水で洗ってきれいにし、ぬるま湯で戻します。
ビストロ・ドゥ・ラッサンブレ
*気軽にフランス料理を楽しめるレストラン*ランチメニューも有
TEL ： 011-641-8338
住所 ： 〒　063-0811　北海道札幌市西区琴似１条５丁目４−１０

菊水
レストラン菊水は創立90周年を迎えました。京都 祇園
TEL ： 075-561-1001
住所 ： 〒　605-0076　京都府京都市東山区四条大橋東詰
URL ： ○○○○.restaurant-kikusui.com
Email ： info★restaurant-kikusui.com

粕谷商店
国産、輸入青果物販売卸
TEL ： 04-2963-6874
住所 ： 〒　358-0011　埼玉県入間市大字下藤沢４４７
Email ： sousen★ictv.ne.jp

レストランボボス（ＢＯＢＯＳ）ｋａｒｕｉｚａｗａ　　
大切な人とのとっておきの時間に仲間との語らいに・・・
TEL ： 0267-41-2800
住所 ： 〒　389-0102　長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢７７４
URL ： ○○○○.pantry.jp/

蔵前ちゃんこ
個室４００席！５０室駐車場１５０台分！まったなしガチンコの味
TEL ： 076-451-6880
住所 ： 〒　930-0822　富山県富山市飯野新屋２９−５

焼鳥の西屋／本店　　
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい！やきとり・居酒屋
TEL ： 099-224-0850
住所 ： 〒　892-0843　鹿児島県鹿児島市千日町３−１０
URL ： ○○○○.yakitori-nishiya.com/

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大根と豚バラ肉のあめ煮 カフェドモリ＆リカーカレッジ　　 老舗のカフェダイニング多彩な洋食、酒類・パーティスペース有り TEL ： 072-682-8882 住所 ： 〒　569-0802　大阪府高槻市北園町１４−１３ URL ： ○○○○.morimoto.co.jp/ Email ： mori★morimoto.co.jp 大...

野菜料理レシピ 老舗のカフェダイニング多彩な洋食、酒類・パーティスペース有り
TEL ： 072-682-8882
住所 ： 〒　569-0802　大阪府高槻市北園町１４−１３
URL ： ○○○○.morimoto.co.jp/
Email ： mori★morimoto.co.jp
大根と豚バラ肉のあめ煮
大根を豚バラ肉といっしょにあめ色になるまでじっくりと煮ます。いっしょに煮込むショウガには、昔から強い抗菌作用があることが知られています。あめ色でツヤがあり、表面がなめらかなものがおいしいショウガです。豚バラ肉は煮込む前に表面を焼き、熱湯を注いで余分な油を流してしまうことで、うま味だけを閉じ込め、さっぱりと煮ることができます。
大根を使った野菜料理　レシピ　大根と豚バラ肉のあめ煮
◆材料（2人分）●大根・・・300g●豚バラ肉・・・300g●サラダオイル・・・大さじ１／２●長ネギ・・・10cm●しょうが・・・１片
☆調味料●だし汁・・・３カップ●砂糖・・・大さじ２●しょうゆ、酒・・・各１／3カップ●みりん・・・大さじ２
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．大根は3~4ｃｍの厚さの輪切りにし、面取りをし、片面に十文字に切り込みを入れます。
ビラリストランテガヤ／元町店
★厳選したお肉をリーズナブルな価格で！話題の新感覚焼肉料理店
TEL ： 011-780-5529
住所 ： 〒　065-0027　北海道札幌市東区北２７条東２２丁目１−２
URL ： ○○○○.gajafan.com

コム・シエ・ソワ
ウェディングパーティ、二次会、各種パーティの会食会に最適！
TEL ： 075-223-0469
住所 ： 〒　604-8001　京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町５２３
URL ： ○○○○.comme-chez.com/
Email ： kitaooji★athena.ocn.ne.jp

イタリア式食堂ブラン　　
田園の中の小さな煙突のある店
TEL ： 0480-22-6492
住所 ： 〒　346-0038　埼玉県久喜市大字上清久９６７−４

レストランカフェキッツビュール　　
様々なシーンをここで・・・
TEL ： 0267-42-1288
住所 ： 〒　389-0102　長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢６−１
URL ： ○○○○.tsuiteru.com/gr/kitzbuehl
Email ： kitzbuehl★av3.mopera.ne.jp

（有）かなざわ商店
TEL ： 0176-75-2020
住所 ： 〒　018-5511　秋田県鹿角郡小坂町十和田湖字休平３６−２

焼鳥の西屋／鹿児島中央駅店　　
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい！やきとり・居酒屋
TEL ： 099-206-6248
住所 ： 〒　890-0053　鹿児島県鹿児島市中央町４−７７
URL ： ○○○○.yakitori-nishiya.com/

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トマトカップサラダ 野菜畑 TEL ： 03-3499-2565 住所 ： 〒　150-0001　東京都渋谷区神宮前５丁目５０−５ トマトカップサラダ 丸ごとトマトを器にして、マヨネーズで和えたゆで卵とシーチキンを詰めます。上に、ゆで卵の黄身の裏ごしと粉チーズを散らすことでおいしさ...

野菜料理レシピ TEL ： 03-3499-2565
住所 ： 〒　150-0001　東京都渋谷区神宮前５丁目５０−５
トマトカップサラダ
丸ごとトマトを器にして、マヨネーズで和えたゆで卵とシーチキンを詰めます。上に、ゆで卵の黄身の裏ごしと粉チーズを散らすことでおいしさと栄養価が一段とアップ!かわいらしいのでお子様の誕生日パーティや、お祝いの席にぴったりです。トマトは、熟し過ぎない、しっかりとしたもののほうが作りやすいです。
トマトを使った野菜料理　レシピ　トマトカップサラダ
◆材料（４人分）●トマト（完熟して形が崩れていないもの）・・・4個●シーチキン・・・1缶●マヨネーズ・・・１／３●生クリーム・・・大さじ２●玉ねぎ・・・１／３個●セロリ・・・１／４本●ピクルス（あれば）・・・１／４本●ゆで卵・・・2個分●塩、コショウ・・・少々●粉チーズ・・・適宜●パセリのみじん切り・・・少々
＜つくり方＞◆下ごしらえ１．トマトはへたを取り、果肉や種を取り除きます。
レストランバイエルン
開店以来30年間贅沢な自然に囲まれて欧風料理をお楽しみ下さい
TEL ： 0142-75-4088
住所 ： 〒　052-0103　北海道有珠郡壮瞥町字壮瞥温泉１０１
URL ： ○○bayern.jugem.jp/

橋立ベイホテル
★日本三景橋立を前に、隣に天橋立岩滝温泉クアハウス岩滝がある
TEL ： 0772-46-6100
住所 ： 〒　629-2262　京都府与謝郡与謝野町字岩滝６８
URL ： ○○○○.hashidate-bay-hotel.com
Email ： harbland★vesta.ocn.ne.jp

（株）オフィー
高級青果物販売及び一般食料品販売
TEL ： 048-585-6464
住所 ： 〒　369-0201　埼玉県深谷市岡２７５０−１
Email ： SPFX7Sq9★aria.ocn.ne.jp

レストランショコラン
南仏の家庭料理店◆心安らぐ空間で優雅な食事をお楽しみ下さい。
TEL ： 0263-48-3945
住所 ： 〒　390-0851　長野県松本市大字島内４２３８−１

（有）かなざわ商店
TEL ： 0176-75-2415
住所 ： 〒　018-5511　秋田県鹿角郡小坂町十和田湖字休平３６−２

焼鳥の西屋／谷山店　　
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい！やきとり・居酒屋
TEL ： 099-269-5510
住所 ： 〒　891-0141　鹿児島県鹿児島市谷山中央１丁目４９６６−４
URL ： ○○○○.yakitori-nishiya.com/

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揚げナスとグレープフルーツのサラダ ハーブ＆おいしい野菜塾レストラン TEL ： 03-3932-8124 住所 ： 〒　175-0045　東京都板橋区西台２丁目１２−１２ URL ： ○○○○.yasai-dining.com 揚げナスとグレープフルーツのサラダ ナスは油との相性がばっちりです。グレープフル...

野菜料理レシピ TEL ： 03-3932-8124
住所 ： 〒　175-0045　東京都板橋区西台２丁目１２−１２
URL ： ○○○○.yasai-dining.com
揚げナスとグレープフルーツのサラダ
ナスは油との相性がばっちりです。グレープフルーツとレーズンを加えて和えることで甘酸っぱく、さっぱりといただけます。また、ドレッシングに加える酢は、疲労回復、食欲増進に効果があります。クエン酸をはじめとする酸味のもとになる有機酸が豊富に含まれています。サラダには、リンゴ酢やワインビネガーなどの果実酢がさわやかでいいでしょう。たっぷり作り、冷たくしていただきます。
ナスを使った野菜料理　レシピ　揚げナスとグレープフルーツのサラダ
◆材料（２人分）●ナス・・・４個●玉ねぎ・・・１／４個●グレープフルーツ・・・1個●干しぶどう・・・大さじ１
☆ドレッシング●サラダオイル・・・大さじ３●オリーブオイル・・・大さじ１●酢・・・大さじ１＊リンゴ酢がおいしいです。
あんじゅ　　
本場韓国家庭料理・焼肉の店、料理・肉・惣菜等ボリューム満点！
TEL ： 0155-26-5464
住所 ： 〒　080-0010　北海道帯広市大通南９丁目１５
URL ： ○○anju.cc/
Email ： obihiroanju★yahoo.co.jp

マ・メゾン
丹後の洋食屋といえばレストラン“マ・メゾン”
TEL ： 0772-72-4269
住所 ： 〒　629-3101　京都府京丹後市網野町網野１３８

タパス
北イタリア料理の中庭のある白い一軒家、詳しくはホームページを
TEL ： 048-875-1588
住所 ： 〒　336-0926　埼玉県さいたま市緑区東浦和３丁目２２−２
URL ： ○○members3.jcom.home.ne.jp/tapas-19
90/

長野セントラルホテル
JR長野駅近く。1Fにコンビニのある便利なビジネスホテル
TEL ： 026-224-4111
住所 ： 〒　380-0825　長野県長野市大字南長野末広町１３５８
URL ： ○○○○.nagano-centralhotel.yad.jp/in
dex.html
Email ： hotel★mx2.avis.ne.jp

レストランニューたけや
◆秋田駅前◆豊富なメニューで皆様をお待ちしています
TEL ： 0120-805521
住所 ： 〒　010-0001　秋田県秋田市中通２丁目６−４４
URL ： ○○○○.interq.or.jp/ox/ntakeya/

神戸ぐりる工房　　
神戸牛ステーキと神戸やきそばが名物の隠れ家
TEL ： 078-392-2502
住所 ： 〒　650-0012　兵庫県神戸市中央区北長狭通４丁目２−１１
URL ： ○○○○.kobe-grillkobo.net/

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