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野菜料理 白菜とアサリの煮浸し ラ・クロッシュ

野菜料理 白菜とアサリの煮浸し ラ・クロッシュ
正統派のフランス料理でありながら重くなりすぎないエレガントさ
TEL : 06-4707-7880
住所 : 〒 541-0041 大阪府大阪市中央区北浜3丁目1−18
野菜料理 白菜とアサリの煮浸し
たっぷりの白菜とアサリのむき身を薄味でさっと合わせた煮浸しです。鍋料理には欠かせない白菜。煮ると自然な甘みが出ておいしいですね。アサリのむき身を使うことで、うま味がプラスされ、よりいっそうおいしくいただけます。ボリュームを出したいときは、ツナ缶を利用してもいいでしょう。
野菜料理 レシピ 白菜とアサリの煮浸し
◆材料(2人分)●白菜・・・200g●アサリのむき身・・・100g●水・・・1/2カップ●酒・・・大さじ1/2●しょうゆ・・・大さじ1●一味とうがらし(お好み)
<つくり方>◆下ごしらえ1.白菜は軸と葉に切り分けます。軸はひと口大の削ぎ切りにします。
ライオン/銀座ライオン札幌ロビンソン店  
すすきのの玄関口☆生ビールと豊富なメニューで今日も陽気に乾杯
TEL : 011-533-0240
住所 : 〒 064-0804 北海道札幌市中央区南4条西4丁目
URL : ○○○○.ginzalion.jp

ビストロシュン139
無農薬野菜をたっぷり使い、旬の素材にこだわったフレンチです
TEL : 092-894-1139
住所 : 〒 819-0022 福岡県福岡市西区福重1丁目3−9
URL : ○○○○.bistroshun139.com/index.html

セーナーニレストラン  
◆◆カレー・紅茶の店◆◆
TEL : 0475-53-3641
住所 : 〒 289-1345 千葉県山武市津辺490−1
URL : ○○tokigane.net/hp/seynaani/
Email : seynaani★yahoo.co.jp

穂高タウンホテル
美しい自然と便利なアクセス観光やビジネスの基点として下さい。
TEL : 0263-82-8888
住所 : 〒 399-8303 長野県安曇野市穂高2509−1
URL : ○○○○.hotaka-th.com/
Email : info★hotaka-th.com

道の駅アグリの郷栗東
6つの工房のこだわり特産加工品 うどん・そば・パン体験道場有
TEL : 077-554-7621
住所 : 〒 520-3041 滋賀県栗東市出庭961−1
URL : ○○○○.agurinosato.com
Email : info★agurinosato.com

エル・パティオ乗馬牧場
ここは、「愉しみ捜しびと」のパラダイスです。
TEL : 0967-22-3861
住所 : 〒 869-2602 熊本県阿蘇市一の宮町三野2305−1
URL : ○○○○.epr-r.com/
Email : info★epr-r.com

葉はざく切りにします。2.アサリはざるでふり洗いしてから水気をよくきっておきます。*ツナ缶を使うときは、油をきってほぐします。
◆調理3.平たい鍋にアサリ、分量の水、酒を入れ、ふたをして煮立て、白菜を軸、葉の順に入れ、約10分、中火で煮ます。4.白菜が柔らかくなったら、しょうゆで味をつけてさっと煮ます。5.器に盛って、煮汁をたっぷりとかけます。お好みで一味をかけていただきます。*ツナ缶を用いるときは、白菜が柔らかくなってから、最後に加えます。






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