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かぶとグリーンピースのクリーム煮 マンジャパスタ羽曳野店

かぶとグリーンピースのクリーム煮 マンジャパスタ羽曳野店
仲間とワイワイみんなでマンジャでパーティーはいかが?
TEL : 072-930-5670
住所 : 〒 583-0871 大阪府羽曳野市野々上2丁目12−2
URL : ○○granpiatto.co.jp/
かぶとグリーンピースのクリーム煮
野菜のおいしさを存分に生かした野菜料理「かぶとグリーンピースのクリーム煮」のレシピをご紹介します。カブ(根)には、消化を促進する酵素、ジアスターゼが含まれています。ジアスターゼは消化剤にも配合されるほどの薬効のある成分です。胃酸をコントロールし、胃もたれや胸焼けを解消してくれるのです。二日酔いに効果が期待できます。また、このレシピでは使いませんでしたが、カブの葉にはβカロチンやビタミンCが豊富です。葉つきのカブが手に入った場合は、このレシピのなかでいっしょに煮込んでみてはどうでしょう。栄養価はもちろん、彩りもよくなり、おいしくなります。弱火でコトコト煮込むと、カブがとろとろにおいしくなります。
チャイニーズレストラン美麗華
美味しく食べて美しく健康●体に優しいフレンチスタイル中華の店
TEL : 0155-25-0879
住所 : 〒 080-0021 北海道帯広市西11条南19丁目2

ビストロ・ヴェルジュ
「VERJUS」はワインでもワインビネガーでもない葡萄果汁
TEL : 075-771-2672
住所 : 〒 606-8374 京都府京都市左京区難波町218

(株)殿山ガーデン
緑豊かな環境と歴史を感じながら炉ばたを囲んでバーベキュー
TEL : 043-251-3315
住所 : 〒 264-0037 千葉県千葉市若葉区源町839
URL : ○○○○.jbna.jp/tonoyama/

ほりでーゆー四季の郷
露天風呂から北アルプスの眺望と季節の会席料理でおもてなし
TEL : 0263-73-8500
住所 : 〒 399-8211 長野県安曇野市堀金烏川11−1
URL : ○○○○.holiday-you.co.jp
Email : info★holiday-you.co.jp

シェフ小玉
シェフオリジナル・フレンチ料理。お箸で気軽にど・う・ぞ!
TEL : 076-432-8852
住所 : 〒 930-0003 富山県富山市桜町2丁目1−1
URL : ○○○○.c-kodama.com
Email : info★c-kodama.com

和食工房新  
日田の古民家で 創作料理を味わうひととき
TEL : 0973-24-1618
住所 : 〒 877-0007 大分県日田市丸の内町4−19
URL : ○○○○.mirakuru.jp/shin/
Email : shin★cello.ocn.ne.jp

すきとおったカブと、グリーンピースの緑、ハムのピンクが美しく、おなかにもやさしいい野菜料理です。牛乳がふきこぼれたり、焦げやすいので火加減は弱火にします。
かぶとグリーンピースのクリーム煮 レシピ
◆材料(2人分)●カブ・・・4個(200g)●グリーンピース(冷凍)・・・50g●ハムの薄切り・・・1枚●牛乳・・・1カップ●バター・・・大さじ1●塩、コショウ・・・少々
●水溶き片栗粉・・・少々
<つくり方>◆下ごしらえ1.カブは皮をむき、4つ割りにして、さっとゆでます。2.グリーンピースは熱湯をさっとかけて解凍します。3.ハムはひと口大に切ります。
◆調理4.鍋に下ごしらえしたカブ、グリーンピース、ハムを入れ、バター、塩、コショウ、牛乳を入れます。紙ぶたをして火にかけます。5.煮立ったら、弱火にし、煮汁がわずかに残る程度まで約20分コトコトと煮ます。焦げないように注意します。6.水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!






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