<< トマトカップサラダ 野菜畑 | TOP | 切り干し大根とシーチキンの炒め煮 キムチの壷   >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサーサイト | - |
| - | - | pookmark |

▲このページの先頭へ

大根と豚バラ肉のあめ煮 カフェドモリ&リカーカレッジ  

大根と豚バラ肉のあめ煮 カフェドモリ&リカーカレッジ  
老舗のカフェダイニング多彩な洋食、酒類・パーティスペース有り
TEL : 072-682-8882
住所 : 〒 569-0802 大阪府高槻市北園町14−13
URL : ○○○○.morimoto.co.jp/
Email : mori★morimoto.co.jp
大根と豚バラ肉のあめ煮
大根を豚バラ肉といっしょにあめ色になるまでじっくりと煮ます。いっしょに煮込むショウガには、昔から強い抗菌作用があることが知られています。あめ色でツヤがあり、表面がなめらかなものがおいしいショウガです。豚バラ肉は煮込む前に表面を焼き、熱湯を注いで余分な油を流してしまうことで、うま味だけを閉じ込め、さっぱりと煮ることができます。
大根を使った野菜料理 レシピ 大根と豚バラ肉のあめ煮
◆材料(2人分)●大根・・・300g●豚バラ肉・・・300g●サラダオイル・・・大さじ1/2●長ネギ・・・10cm●しょうが・・・1片
☆調味料●だし汁・・・3カップ●砂糖・・・大さじ2●しょうゆ、酒・・・各1/3カップ●みりん・・・大さじ2
<つくり方>◆下ごしらえ1.大根は3~4cmの厚さの輪切りにし、面取りをし、片面に十文字に切り込みを入れます。
ビラリストランテガヤ/元町店
★厳選したお肉をリーズナブルな価格で!話題の新感覚焼肉料理店
TEL : 011-780-5529
住所 : 〒 065-0027 北海道札幌市東区北27条東22丁目1−2
URL : ○○○○.gajafan.com

コム・シエ・ソワ
ウェディングパーティ、二次会、各種パーティの会食会に最適!
TEL : 075-223-0469
住所 : 〒 604-8001 京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町523
URL : ○○○○.comme-chez.com/
Email : kitaooji★athena.ocn.ne.jp

イタリア式食堂ブラン  
田園の中の小さな煙突のある店
TEL : 0480-22-6492
住所 : 〒 346-0038 埼玉県久喜市大字上清久967−4

レストランカフェキッツビュール  
様々なシーンをここで・・・
TEL : 0267-42-1288
住所 : 〒 389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢6−1
URL : ○○○○.tsuiteru.com/gr/kitzbuehl
Email : kitzbuehl★av3.mopera.ne.jp

(有)かなざわ商店
TEL : 0176-75-2020
住所 : 〒 018-5511 秋田県鹿角郡小坂町十和田湖字休平36−2

焼鳥の西屋/鹿児島中央駅店  
市内6店と姶良店で美味しさ御賞味下さい!やきとり・居酒屋
TEL : 099-206-6248
住所 : 〒 890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町4−77
URL : ○○○○.yakitori-nishiya.com/

2.豚バラ肉は、4cm程度の大き目の角切りにします。3.ネギはぶつ切りにし、ショウガは薄切りにします。
◆調理4.なべにサラダオイルを熱し、豚バラ肉の表面をしっかりと焼きます。焼いた肉をざるにとり、熱湯をまわしかけて余分な油を流して取り除きます。5.4のなべをきれいにし、☆調味料のうち、しょうゆを半量だけ残し、ほかの材料と、ネギを入れ、4の肉を戻します。6.豚バラ肉がやわらかくなるまで中火より少し弱い火で、とろとろとじっくり1時間半ほど煮込みます。7.最後に残りのしょうゆを加えてさらに30分ほど煮込みます。8.器にもって召し上がれ!






| 大根と豚バラ肉のあめ煮 カフェドモリ&リカーカレッジ   | 野菜料理レシピ |
| comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

▲このページの先頭へ

スポンサーサイト

| スポンサーサイト | - |
| - | - | pookmark |

▲このページの先頭へ
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://8827-yasai.jugem.jp/trackback/18
トラックバック