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揚げナスとグレープフルーツのサラダ ハーブ&おいしい野菜塾レストラン

揚げナスとグレープフルーツのサラダ ハーブ&おいしい野菜塾レストラン
TEL : 03-3932-8124
住所 : 〒 175-0045 東京都板橋区西台2丁目12−12
URL : ○○○○.yasai-dining.com
揚げナスとグレープフルーツのサラダ
ナスは油との相性がばっちりです。グレープフルーツとレーズンを加えて和えることで甘酸っぱく、さっぱりといただけます。また、ドレッシングに加える酢は、疲労回復、食欲増進に効果があります。クエン酸をはじめとする酸味のもとになる有機酸が豊富に含まれています。サラダには、リンゴ酢やワインビネガーなどの果実酢がさわやかでいいでしょう。たっぷり作り、冷たくしていただきます。
ナスを使った野菜料理 レシピ 揚げナスとグレープフルーツのサラダ
◆材料(2人分)●ナス・・・4個●玉ねぎ・・・1/4個●グレープフルーツ・・・1個●干しぶどう・・・大さじ1
☆ドレッシング●サラダオイル・・・大さじ3●オリーブオイル・・・大さじ1●酢・・・大さじ1*リンゴ酢がおいしいです。
あんじゅ  
本場韓国家庭料理・焼肉の店、料理・肉・惣菜等ボリューム満点!
TEL : 0155-26-5464
住所 : 〒 080-0010 北海道帯広市大通南9丁目15
URL : ○○anju.cc/
Email : obihiroanju★yahoo.co.jp

マ・メゾン
丹後の洋食屋といえばレストラン“マ・メゾン”
TEL : 0772-72-4269
住所 : 〒 629-3101 京都府京丹後市網野町網野138

タパス
北イタリア料理の中庭のある白い一軒家、詳しくはホームページを
TEL : 048-875-1588
住所 : 〒 336-0926 埼玉県さいたま市緑区東浦和3丁目22−2
URL : ○○members3.jcom.home.ne.jp/tapas-19
90/

長野セントラルホテル
JR長野駅近く。1Fにコンビニのある便利なビジネスホテル
TEL : 026-224-4111
住所 : 〒 380-0825 長野県長野市大字南長野末広町1358
URL : ○○○○.nagano-centralhotel.yad.jp/in
dex.html
Email : hotel★mx2.avis.ne.jp

レストランニューたけや
◆秋田駅前◆豊富なメニューで皆様をお待ちしています
TEL : 0120-805521
住所 : 〒 010-0001 秋田県秋田市中通2丁目6−44
URL : ○○○○.interq.or.jp/ox/ntakeya/

神戸ぐりる工房  
神戸牛ステーキと神戸やきそばが名物の隠れ家
TEL : 078-392-2502
住所 : 〒 650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通4丁目2−11
URL : ○○○○.kobe-grillkobo.net/

●塩、コショウ・・・少々
●揚げ油・・・適宜●サラダ菜、貝割菜など・・・適宜
<つくり方>◆下ごしらえ1.ナスは、2cmの厚さの輪切りにし、中温の油でじっくりと色が軽くつく程度に揚げ、よく油をきっておきます。2.玉ねぎは、みじん切りして水にさらし、ペーパータオルにとってよく水気をとっておきます。3.グレープフルーツは、実を房から出しておきます。4.干しぶどうは、ぬるま湯につけて戻し、粗く刻みます。5.ボウルにドレッシングの材料を合わせます。
★仕上げ6.5に1?4のナス、玉ねぎ、グレープフルーツ、干しぶどうを入れて和え、冷蔵庫で冷やします。7.器に盛り、サラダ菜や貝割菜を添えていただきます。






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